Совет эксперта: Бай Хао Инь Чжень

01.12.2014 20:52

 

 

---

 

     

   Вадим Дейнека
   Основатель проекта Chay.by

   Чай - это не просто напиток, это в первую очередь общение.

 

 

---

 

Скажите, Вам доводилось расстраиваться из-за покупки? Уверен, что да. Даже я иногда ошибаюсь в чае, хотя близко с ним знаком уже 15 лет. И в этом есть свой смысл.

 

Видите ли, если однажды Вы купили что-то неподходящее, невкусное, некачественное, неэффективное (нужное подчеркнуть), то этот товар навсегда попадает для Вас в черный список. И теперь, приходя в магазин, Вы хитро ухмыляетесь, когда продавец начинает расхваливать товар с Вашей «черной меткой».

 

Но собственно, что это я топчусь на месте? Самое время рассказать Вам одну забавную историю из моего опыта!

 

Недавно я получил гневный отзыв от одного клиента. Привожу текст без изменений:

 

 

«Добрый день.

Купили у Вас чай пуэр "черный камень" (заказ *****).
Только вот он оказался не со вкусом древесины и сухофруктов, а со вкусом куриного помета. Каким образом Вам его можно вернуть?»

 

Закончили смеяться? Таковы наши будни. Конечно, ситуацию мы уладили. И теперь этот клиент наслаждается «Черным камнем» от всей души. Нет-нет! Мы ничего не высылали ему взамен! Просто подробно рассказали, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ этот Пуэр.

 

Догадываетесь, к чему я клоню? Именно! Я решил, что пора запустить экспресс-курс «Искусство наслаждения китайским чаем». Чтобы потом Вы не писали мне подобных писем.

 

Рекомендую сохранить эту новость, чтобы не потерять рецепт. И поступать так с остальными.

 

 

К элитному чаю нужен особый ключ. И сегодня я раскрою Вам секреты приготовления белого чая Бай Хао. Этот чай очень красивый визуально. Особенно он нравится девушкам. Бай Хао сложно назвать повседневным, скорее он праздничный, необычный.

 

 

 

Итак, подробный алгоритм:

 

1-я заварка. Залить листики 70-градусной водой на 30 с. Чай приобретет медово-золотистый оттенок и будет очень легким и нежным на вкус. При этом чайный лист не успеет раскрыться.

 

 

 

 

 

2-я заварка. Температура воды здесь (и далее) одинаковая. Выжидаем 40 с. Во вкусе появятся терпкие нотки.

 

 

 

3-я заварка. 1 мин. Чай крепчает и нравится все большему количеству Ваших друзей не гурманов. Листья к этому моменту полностью раскрываются. Бай Хао приобретает насыщенный вкус, а его послевкусие усиливается.

 

Заваривать Бай Хао можно до 10 раз. По объему – это что-то около 1 литра чая. Закусок не требует. Располагает к задушевным беседам. А одна чашка обойдется Вам всего в 454 рубля.

 

Не верите? Привожу расчеты.

 

Цена за 100 г Бай Хао в нашем магазине 227 000 руб.
На заварку хватает 2 г. Т.е. цена заварки 4 540 руб.
Делим ее на 10 заварок и получаем...
Цену 100 мл великолепного напитка в 454 рубля.

 

 

А вот случай из жизни. Однажды 5 граммами Бай Хао я напоил под завязку шестерых. Мы общались 40 минут. Ощущения были сказочные! Единственный момент: все зеленые и белые чаи на 20 минуте начинают поджимать.

 

Вот и сейчас, печатая для Вас это письмо, я выпил уже… восемь стаканов. Пожалуй, стоит остановиться.

 

Хорошего дня!

 

P.S. В Китае Бай Хао – один из самых дорогих чаев. У нас он стоит 22$ с небольшим! Разве это деньги? Пожалуй, на досуге надо заняться ценообразованием. Поэтому ловите момент, пока цена до смешного низкая!