Белый пуэр Гу Шу Инь Я — чай довольно редкий. Мы привыкли к черным пуэрам с их густым вкусом и сильным действием. Белый пуэр заставляет переосмыслить многие представления.
Изготовлен он из пушистых чайных почек, почти не обработанных перед прессовкой. Блин получается мягким и легко ломается голыми руками. Запах у него весенний, цветочный.
Первые проливы — темно-золотистые с цветочно-медовым ароматом, вкусом напоминают яблоки и сухофрукты. На втором-третьем проливе почки раскрываются, чайный настой светлеет и пахнет первыми весенними цветами, а во вкусе появляется тема меда. С каждым новым проливом раскрываются новые грани. Терпкость, которую мы привыкли ждать от пуэров, появляется только под конец — в среднем после десятого заваривания. А всего он может выдержать до пятнадцати.
Воду для белого пуэра следует брать горячее, чем для белых чаев, но чуть холоднее, чем для черных пуэров, — порядка 90 градусов.
Этот пуэр проясняет голову, освежает взгляд на мир и помогает сосредоточиться.
Состав: белый пуэр 2013 г
Упаковка: 100 г
Страна-изготовитель: Китай