Питчер профессиональный Motta Europa 500 мл

Профессиональный питчер Мотта Еуропа — верный помощник бариста. Именно в питчере происходит таинство образования молочной пенки — нагревание и взбивание молока.

Питчер, или молочник, должен обладать сразу несколькими качествами.

Во-первых, это теплопроводность — бариста должен постоянно контролировать температуру молока. Поэтому питчеры делают обычно из нержавеющей стали.

Во-вторых, форма. Ручка питчера должна быть такой, чтобы сосуд было удобно держать именно в процессе взбивания. Носик должен быть достаточно острым, чтобы струйкой пены рисовать сложные узоры, но в то же время не должен мешать работать капучинатором.

Есть и более тонкие нюансы. Так, начинающим бариста лучше подходят дешевые питчеры с тонкими стенками, потому что в них легче контролировать температуру. А опытным — тяжелые, толстостенные, ибо такие питчеры медленно прогреваются, в них можно намного дольше и лучше взбивать пену.

Что до питчера Мотта Еуропа, то он обладает толстыми стенками, поэтому великолепно подходит для профессионального применения. Недаром большинство участников профессиональных конкурсов барист пользуются питчерами Motta, в том числе и серии Motta Europa.

Объем: 500 мл

Материал: нержавеющая сталь

Италия