Зелёный чай "Лю Шо" из провинции Чжецзян отличает уникальная технология обработки, при которой сохраняются витамины и другие полезные вещества не только в сухом виде, но и в настое.
Этот чай производится из чайных листьев, которые обрабатываются паром, сушатся, а затем обжариваются небольшими партиями в специальных печах. Обжиг уменьшает количество кофеина, а, следовательно, этот сорт чая подходит и для вечернего чаепития. Обжарка придает лёгкий оттенок дымности, но вкус остается очень изящным.
Этот чай хорошо утоляет жажду и наполняет силами. Прозрачный, светло-зеленый настой имеет выраженный, запоминающийся аромат.
Зелёный чай благотворно влияет на упругость стенок кровеносных сосудов, помогает нормализовать давление, способствует улучшению состава крови и снижению содержания сахара и холестерина.