Chay.by объявляет Какао-недели и Шоколадные будни!

07.06.2017 12:31

Лето наконец пришло! Солнце уже не только светит, но и даже немного греет, птички нараспев заливаются, ну и сонные сотрудники понемногу выходят из зимне-весенней спячки. 

Сhay.by решил ускорить процесс всеобщего пробуждения! Мы объявляем ШОКОЛАДНЫЕ БУДНИ И КАКАО-НЕДЕЛИ!

Сегодня, мы хотели бы добавить нового звучания такому родному для нас напитку, как какао. Предлагаем Вам несколько занимательных рецептов этого шоколадного лакомства.

1. РЕЦЕПТ КАКАО С ЯЙЦОМ

Звучит довольно странно, согласитесь. Однако, такой способ приготовления какао безумно популярен в странах Европы. В какао добавляется не яйцо в целом, а лишь яичный желток. Он придает напитку густоту и особые вкусовые характеристики. А благодаря взбиванию в конце приготовления, напиток наполнен тысячами маленьких пузырьков, которые делают какао особенно легким и воздушным.

Для приготовления 3 порций Вам понадобится:

• 750 мл молока
• 3 яичных желтка
• 3 ст.л. какао
• 3 ст.л. сахара
• 1,5 ч.л. крахмала

Способ приготовления: В чашке перемешать какао, сахар, крахмал, добавить небольшое количество горячей воды и снова хорошо перемешать. Смесь должна получиться достаточно жидкой. Далее в кастрюльку наливаем необходимое количество молока и доводим до кипения. Затем тонкой струйкой вливаем какао-смесь, перемешиваем и снимаем с огня. Последний и самый важный штрих – добавление яичных желтков. ВАЖНО! Желтки необходимо вводить быстро, непрерывно взбивая венчиком.

Напиток готов к употреблению. Оцените необычное сочетание и Вы! Приятного аппетита!

Для более консервативных дегустаторов представляем классический рецепт горячего какао с шоколадом и взбитыми сливками.

2. РЕЦЕПТ КАКАО С ШОКОЛАДОМ И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Какао, приготовленный по этому рецепту, получается не только безумно вкусным, но и оооочень красивым!

Для приготовления 2 небольших или 1 большой порции нам понадобится:

• 250 мл молока
• 50 мл воды
• 4ст.л. сливок 35%
• 3 ст.л. какао
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. стружки шоколада

Нам уже не терпится приступить к приготовлению. Так что, пожалуй, начнем!

Молоко выливаем в кастрюльку и начинаем нагревать. Какао перемешать с сахаром и залить теплой водой. Полученную массу вливаем тонкой струйкой в подогретое молоко и, помешивая венчиком, доводим до кипения. Переливаем какао в чашку.
Пока какао немного остывает, взбиваем сливки с сахарной пудрой до плотной воздушной пены. Перекладываем взбитые сливки на какао, украшаем шоколадной стружкой. Напиток готов к подаче!

Еще один очень оригинальный и к тому же очень полезный рецепт какао-напитка. Какао получается достаточно густым, такой напиток является полноценным здоровым перекусом.

3. РЕЦЕПТ КАКАО С ОВСЯНКОЙ

Для приготовления 2 порций нам понадобится:

• 300 мл молока
• 100 мл воды
• 40 г овсяных хлопьев
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. какао-порошка
• щепотка молотой корицы и мускатного ореха
• веточка мяты

Способ приготовления: Овсяные хлопья заливаем 70 мл кипятка, ждем пока немного набухнут  и пюрируем. Молоко со специями и сахаром переливаем в кастрюльку и подогреваем, но до кипения не доводим. В молоко следует переложить овсяное пюре и проварить, постоянно помешивая около 15 минут. Какао растираем с 30 мл теплой воды в густую кашицу и растворяем в овсяном молоке, тщательно перемешиваем и провариваем 1-2 мин. Далее убираем смесь с огня, измельчаем блендером и взбиваем миксером.  Какао разливаем по чашкам и украшаем веточкой мяты.

Напиток готов. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь!

4. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАКАО С БАНАНОМ И МОРОЖЕНЫМ

Какао с бананом – нереально вкусный и необычный рецепт из довольно простых ингредиентов.

Для приготовления нам потребуется:

• 200 мл молока
• 50 г мороженого
• 1 банан
• 2 ч.л. какао порошка
• 1 ч.л. сахара

Способ приготовления:

В чашке перемешать какао и сахар, разогреть в кастрюльке 100 мл молока, но не доводить до кипения, засыпать какао, перемешать и проварить 1-2 минуты. Банан очистить и нарезать кружочками, положить в чашу блендера, добавить оставшееся молоко и хорошенько взбить. В высокий стакан вылить банановую смесь, положить шарик мороженного и залить сверху горячим какао. Украсить бокал кружочками банана и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

5. РЕЦЕПТ КАКАО С ФУНДУКОМ

Шоколад и Орешки – совершенный дуэт, который хорошо подходит как для приготовления разнообразных кондитерских изделий, так и для изготовления множества коктейлей.

Для приготовления 2 порций следует взять:

500 мл молока

50 г горького шоколада

50 г фундука очищенного

8 ст.л. какао-порошка

4 ст.л. коричневого сахара

1 щепотка мускатного ореха

Способ приготовления: Блендером измельчить фундук с сахаром, добавить мускатный орех и какао. Добавить 100 мл холодного молока, перемешать и влить оставшееся молоко. Варить 2-3 минутки, разлить по кружкам, посыпать тертым шоколадом и наслаждаться!

 

Шоколадного Вам настроения, Chay.by