Генмайча — популярный японский чай, в котором объединились качественный зеленый чай и обжаренный неочищенный рис. Этот напиток имеет несколько названий, таких как 玄米茶, Genmaicha, Генмайтя, Гэммайтя.

Основу напитка чаще всего составляет чай сенча или бантя. Дополнением служит рис 2 видов: клейкий рис «мочигоне» или рассыпчатый – «уручигоме». Профессиональные чайные мастера отдают предпочтение клейкому рису. С ним напиток становится более ароматным и изысканным.