Заказы на свежеобжаренный кофе принимаются до пятницы, затем на выходных ваш заказ обжаривается и в понедельник (либо в первый рабочий день недели) доставляется вам.
|
Муссонный Малабар раскрывает в своем вкусе оттенки специй, мускатного ореха, а также едва уловимые хлебные нотки. Этот сорт арабики довольно насыщенный, с умеренной горчинкой и легкой кислинкой.
Если вы только приступили к знакомству со свежеобжаренным кофе - этот сорт для вас. Вкус у напитка универсальный и гармонично сочетается с молоком, именно с ним он становится завершенным благодаря сладости.
Можно ли его назвать кофе на каждый день? - Вполне!
Характеристика вкуса
Кислинка |
★★★★★★★★★ |
Насыщенность |
★★★★★★★★★ |
Горчинка |
★★★★★★★★★ |
Крепость |
★★★★★★★★★ |
Описание сорта
Вид: |
арабика |
Способ обработки: |
мытая |
Высота произрастания: |
1200-1400 м |
Полное название: |
Муссонный Малабар |
Урожай: |
2013 г. |
Тип обжарки
Средняя
Как готовить
Как хранить
 |
|
В кухонном шкафу
Избегать попадания воздуха, света и тепла
|
|
|
|
 |
|
В морозильнике
Плотно закрыть, не извлекать, хранить не более 2 месяцев
|
Немного истории
Муссонный климат Индии определяет вкусовые качества этого кофе. Попадая под муссонные ветра и дожди зерна проходят натуральную обработку, и далее выдерживаются 3 - 4 месяца, что сказывется на насыщенности кофе.
Еще во времена господства европейцев в Индии, когда зерна переправляли морем в Европу, во время продолжительного путешествия они находились под воздействием сезонных ветров и осадков, поэтому по прибытию мелкие зернышки укрупнялись и становились легче. Таким образом, за долгую дорогу они превращались в полноценные кофейные зерна.
