Кофе IONIA – на Сицилии есть не только мафия

Одни кофейные бренды ставят на традиции и преемственность, другие – на необычные бленды. Компания Torrefazione Ionia S.p.A., которая производит потрясающий кофе для эспрессо, в своей стратегии опирается на оба принципа.

В 1960-м году дон Giovanni Raciti наладил на Сицилии небольшое производство кофейных зерен и молотого кофе IONIA. А уже через 15 лет недалеко от городка Giarre выросла полноценная фабрика. На предприятии семьи Raciti работает идея безопасного производства с незначительным воздействием на окружающую среду и экономичным расходом энергии.

Но для нас важен готовый кофе IONIA, а не технологические процессы. Вакуумная упаковка прекрасно сохраняет все его достоинства. А под фольгой скрывается настоящая тайна! Сицилийцы жарят кофе особым способом, секрет которого не разглашают уже многие годы. Известно только, что они держат зерна на огне дольше обычного. Вкус готового напитка отмечен сертификатами ISO 9000, GHOST and IFS (International Food Standard).

Итальянский кофе считают одним из лучших в мире. И кофе IONIA – еще одно красноречивое доказательство, ароматное и страстное. 

JACOBS