Медные турки для кофе

Жители Турции называют её джезва. Толстостенный металлический ковш для приготовления кофе по-восточному получил такое название от турецкого слова «cezve» (от араб. jadhwa — «горящие дрова, угольки»). Армяне эту посуду называют срджеп.

А вы просто хотите купить турку в Минске. И для вас главное — не лингвистическая история, а кулинарная. Ведь вы знаете, что качество посуды для чая и кофе существенно влияет на вкус и аромат этих горячих напитков.

Мы голосуем за медную турку! И вот почему. Во-первых, это дань уважения традициям. Первые джезвы были исключительно из меди. Хотя для их изготовления также используют серебро, алюминий и латунь.

Во-вторых, медная джезва прекрасно сохраняет вкус и аромат кофе.

Всё дело в её форме. Широкое дно быстро нагревает воду с молотым кофе, а узкое горлышко не позволяет пенке выкипеть. При этом кофейная гуща быстро оседает. И вашу чашку попадает отменный густой кофе.

В-третьих, турка сохраняет в готовом кофе практически все компоненты свежеобжаренных зёрен.

Интернет-магазин Chay.by даёт вам возможность купить турку в Минске с доставкой по всей Беларуси, домой или в офис.

Мы из принципа не продаём дешевые турки из нержавейки, поскольку кофе в них с лёгкостью перекипает. А это жирный минус, ведь тонкость вкуса и аромата при этом теряется безвозвратно.

А ещё у нас есть гейзерные кофеварки.